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苦瓜炒鸡蛋，先炒苦瓜仍是鸡蛋？教你准确做法，自带清
发布日期:2020-12-22 02:17 来源:未知 阅读: 次
步骤三：鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液，继续倒入适量清水搅匀。大蒜剥皮切成蒜末。
2、苦瓜用食盐腌制出水分，最后必定要挤掉水分，由于这些水分也是苦味的起源。
【苦瓜炒鸡蛋】
1、苦瓜去掉瓜瓤和种子以后，一定要去掉那一层白色的膜，因为这层膜是苦瓜苦味的大局部来源。
所需食材：苦瓜、鸡蛋、清水、大蒜、清水、食盐、食用油
4、苦瓜自身就是能够生吃的，所当前面下锅后为了坚持脆嫩鲜美，一定要不要炒太久的时光。
步骤二：把苦瓜切成片放在碗中，撒入适量食盐搅匀腌制，直到腌出水分,香港马会最快开奖结果,http://www.mm71a.com/a/liukaicaikaijiangxianchang760999/2248.html，最后挤掉水分备用。
5、另外做这道菜的时候，葱、姜什么的调料就不要多放了，放多了反而导致苦瓜串味，失去了本身的鲜美。
烹饪小技能：
3、鸡蛋液一定要打匀，里面参加清水搅匀，这样做都是为了增添鸡蛋滑嫩的口感。
步骤一：苦瓜放入净水中洗清洁，对半切开，挖掉瓜瓤跟种子，撕掉里面那一层白色的膜。
步骤四：起锅热油，油熟后倒入鸡蛋液，等到鸡蛋液成型变熟，捣散盛出备用。
步骤六：继承撒入适量食盐、鸡蛋碎，全体搅拌平匀后十来秒，即可盛出装盘食用。
步骤五：另起锅热油，油熟后放入蒜末煸炒出香味，持续倒入苦瓜翻炒平均。
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