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苦瓜炒鸡蛋,先炒苦瓜仍是鸡蛋?教你准确做法,自带清

发布日期:2020-12-22 02:17   来源:未知   阅读:

步骤三:鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液,继续倒入适量清水搅匀。大蒜剥皮切成蒜末。

2、苦瓜用食盐腌制出水分,最后必定要挤掉水分,由于这些水分也是苦味的起源。

【苦瓜炒鸡蛋】

1、苦瓜去掉瓜瓤和种子以后,一定要去掉那层白色的膜,因为这层膜是苦瓜苦味的大局部来源。

所需食材:苦瓜、鸡蛋、清水、大蒜、清水、食盐、食用油

4、苦瓜自身就是能够生吃的,所当前面下锅后为了坚持脆嫩鲜美,一定要不要炒太久的时光。

步骤二:把苦瓜切成片放在碗中,撒入适量食盐搅匀腌制,直到腌出水分,香港马会最快开奖结果,http://www.mm71a.com/a/liukaicaikaijiangxianchang760999/2248.html,最后挤掉水分备用。

5、另外做这道菜的时候,葱、姜什么的调料就不要多放了,放多了反而导致苦瓜串味,失去了本身的鲜美。

烹饪小技能:

3、鸡蛋液定要打匀,里面参加清水搅匀,这样做都是为了增添鸡蛋滑嫩的口感。

步骤:苦瓜放入净水中洗清洁,对半切开,挖掉瓜瓤跟种子,撕掉里面那层白色的膜。

步骤四:起锅热油,油熟后倒入鸡蛋液,等到鸡蛋液成型变熟,捣散盛出备用。

步骤六:继承撒入适量食盐、鸡蛋碎,全体搅拌平匀后十来秒,即可盛出装盘食用。

步骤五:另起锅热油,油熟后放入蒜末煸炒出香味,持续倒入苦瓜翻炒平均。

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